2014-09-04から1日間の記事一覧

おもてなしは、たんなる臨機応変なサービスではない。そして、定型化の先にある余裕が必要なもの。

仕事に関連して、「おもてなし」について話す機会がわりと多くバーテンダーをやっていた時から、大事にしていたことなのだが、何かの「おもてなし」の動作を私がするとき、お客様に気づいてもらえるかどうかを全く考慮しない。むしろ、顧客の無意識に同調…